ブログ｜新宿駅イタリアンレストランのLUCIAN

先日より始めました "鶏肉のテトラジーニ" 大変ご好評を頂いており本当にありがとうございます。
早くも焼きナポリタンと並んで１番人気を競い合っている状態です！
まだお召し上がり頂いてない方はどちらが好みかぜひ試してみて下さい(^^♪

そしてついに！ ついに!! 復活!!!
皆さまから何度も！ 何度も!! リクエスト頂いておりました大人気メニューの
"ピッツァ オムレット" と "カモのロースト カシスのベリーソース" が復活します！

昔からLUCIANに来て頂いている方はもうご存知だと思いますが 「えっ？ 知らないよ！」
という方のためにご説明いたします。

"ピッツァ オムレット"とは
トマトソースベースのピッツァにオニオン、ベーコン、ツナ、パプリカ、ミックスチーズこれをサクッと焼き上げ
パルメザン風味のトロトロのスクランブルエッグを乗せたまさにオムレツ風のピッツァです。
やはりオムレツなので私は仕上げにケチャップをかけるとしっくりきます！
もちろんデミグラス派の方はデミグラスで仕上げますのでスタッフにお声掛けください。
お声がかからない場合はケチャップで仕上げさせて頂きます。

そして
"カモのロースト カシスのベリーソース"
これは十数年前のクリスマスディナーのお肉のメインの１種類でしたが
召し上がって頂いたお客様からのリクエストでグランドメニューに入りました。
その後メニュー改定でグランドメニューからは外れてしまいましたが
今なおかなり多く復活のリクエストを頂くので仕方なく （笑）復活します！

仕方なくというのは実はこのメニュー、ソースに使われているカシスがフランス産のクレームドカシスという
最高級のカシスリキュールと重めのヴィンテージワインを使用するため原価がかなりかかります...
そのカモのローストが\ 1,780とリーズナブルなお値段なのでお店としては"仕方なく"となってしまうのです（笑）

でも復活させたからにはたくさんの方に召し上がって頂きたいのでたくさんのオーダーをお待ちしております！

おかげさまを持ちまして昨日２月５日に無事
２代目ＬＵＣＩＡＮ２４周年を迎える事が出来ました。
これも２４年間支えて頂いたお客様、地域の皆様、スタッフのおかげと心より感謝いたします。
お祝いに駆けつけて頂いた方々には本当に感謝しております！
中にはスーパーＧＴ５００クラスに参戦していますトヨタのワークスチーム２台を指揮されている関谷正徳監督にも来て頂いちゃいました！
関谷監督は日本人で初めてルマン２４時間耐久レースで優勝し、日本国内でも数々のタイトルを獲得したまさにレジェンドドライバーです！
そんな皆様に応援されながら今日から２５周年目に突入しております！
これからもお客様や地域の皆様に長く愛して頂ける店でいられるようスタッフ一同努力してまいりますのでこれからもよろしくお願いいたします(^^♪