Blog
2014年6月12日 木曜日
本日も雨の中たくさんのご来店ありがとうございます。 毎日雨が続きますね～... 
最近始めたクラフトビールですがまずまずの人気で１回２０本位買ってくるのですが週に３～４回は目白まで買いに行きます 汗。。。 早く生ビールの方も始めたいな～！
本日の日替わりランチパスタは "ソーセージとゴロゴロ野菜のスパゲティー パルメザン風味" です。
今日からスパゲティーの麺が乾麺に変更されています！ これも好みなのですがやはり実際に変えてみると "生麺のもちもちシコシコがよかった"という意見と "乾麺のプツッっとした歯切れのアルデンテがいい" という意見に分かれます。 リサーチした時は味は変わらないのでどちらでもいいという意見が多かったのですが.... やはり麺料理は歯ごたえ、のど越しによってだいぶ感じが違うようですね！乾麺は家庭でも食べられるけど生麺は... という思いで生パスタを始めましたが、なかなか難しい問題です。
最近始めたクラフトビールですがまずまずの人気で１回２０本位買ってくるのですが週に３～４回は目白まで買いに行きます 汗。。。 早く生ビールの方も始めたいな～！本日の日替わりランチパスタは "ソーセージとゴロゴロ野菜のスパゲティー パルメザン風味" です。
今日からスパゲティーの麺が乾麺に変更されています！ これも好みなのですがやはり実際に変えてみると "生麺のもちもちシコシコがよかった"という意見と "乾麺のプツッっとした歯切れのアルデンテがいい" という意見に分かれます。 リサーチした時は味は変わらないのでどちらでもいいという意見が多かったのですが.... やはり麺料理は歯ごたえ、のど越しによってだいぶ感じが違うようですね！乾麺は家庭でも食べられるけど生麺は... という思いで生パスタを始めましたが、なかなか難しい問題です。
投稿者 LUCIAN
